3月20日上午,郭霄鹏副校长在后勤服务集团总经理耿岭的陪同下,检查了我校三个校区的食品安全工作。郭副校长一行先后来到新校区学生食堂和小吃街、南校区学生食堂、校本部学生食堂及教工食堂,对食品采购、储存、加工、销售、日常管理监督等环节进行了全面检查。
郭副校长在全面检查并听取了相关负责人的汇报之后,对进一步做好我校食品安全工作提出了三点要求:一是要严把食品原材料采购关,坚持食品原材料统一集中采购的原则,加强对供货商的严格考核和考评,严禁各食堂和食品经营摊点私自采购原材料,严禁购买、加工、销售不符合国家食品安全标准的产品;二是要定期对食堂工作人员进行食品安全知识教育培训,要使全体食堂工作人员进一步强化“食品安全高于一切”的思想,坚决杜绝信誉差、无证、有害的食品流入我校食堂;三是要加大对食品安全的检查和处罚力度,后勤服务集团和饮食中心相关负责人要经常深入各食堂进行检查,及时发布安全检查通报,对发现的食品安全隐患,要在第一时间进行整改,并追究相关人员的责任,确保食品供应安全、卫生、可靠,使广大师生满意。
饮食服务中心 王昊