为了进一步做好学生食堂与学生之间的沟通工作，加深学生对食堂的理解和支持，后勤服务集团饮食服务中心联合校学生会生活部于4月13、20日分别在户县校区一食堂、本部学生第二食堂举办了“走进食堂的一天”活动。

各院系40多名学生代表在食堂工作人员的指导下，以一名炊事员的身份全程体验了采购、加工、制作、售卖及核算的食堂运作流程。同学们通过询价、买菜等活动了解到近期的市场行情；通过摘菜、洗菜、切配、熟处理等加工工作，同学们体会到了食堂工作人员的默默付出；最后，同学们将包的饺子，炒的鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋等出售，感受到了收获劳动成果的喜悦。

参与此次活动的学生会生活部负责人成本核算后表示，在免去水电气费，没有计算人工成本和设备损耗的情况下，我们仍然亏损了348元（原材料成本900元），可见学校食堂为了稳定售饭价格而付出的努力。

自2008年以来，后勤服务集团饮食服务中心坚持每年举办“走进食堂的一天”活动，此项活动旨在给同学们提供一个社会实践的机会，让他们走进市场，深入食堂，了解市场价格的不稳定性及我校学生食堂的日常工作情况，体会到食堂一线工作的艰辛，为同学们提供与饮食工作更深层次的交流空间，加深双方的了解和互动。同时，也让参与活动的学生代表们深深体会到餐桌上一顿饭的来之不易，在场的学生纷纷表示，从我做起，“杜绝餐桌浪费，坚持光盘行动”。

饮食服务中心

2013年4月22日