为进一步压实食品安全主体责任，提升校园餐饮服务保障水平，3月31日上午，学校在鄠邑校区综合楼201会议室召开2026年3月食品安全月调度会议。后勤处分管领导、学校食品安全总监及安全员，各食堂食品安全总监、安全员参加会议。会议由后勤处副处长李庆本主持。

会议伊始，饮食服务中心副主任杨丽兵就3月份食品安全工作进行了总结汇报。本月累计开展周排查5次，重点围绕原料储存、加工流程等关键环节进行细致检查，并同步更新《食品安全风险隐患清单》，确保风险动态清零。随后，饮食服务中心主任韩业祥通报了3月份日管控、周排查中发现的主要问题及整改进展。通报指出，虽然整体情况平稳，但部分餐厅在卫生环境、设施安全、食品存储及员工操作规范等方面仍存在薄弱环节，反映出日常管理监督与标准化执行体系仍需进一步强化。会议对已整改项及未整改项的推进情况进行了梳理，并就本月食品安全风险点做了系统分析。

在总结讲话中，李庆本针对近期工作提出四点明确要求：

一要提高思想认识，杜绝管理松懈。 尽管工作人员及食堂管理人员每周均开展例行检查，但部分问题反复出现，说明管理责任尚未完全压紧压实。因此要坚决避免因重视不够、执行不力而导致的低级错误，切实将各项管理要求落细落实。

二要严守廉政纪律，规范采购流程。 饮食领域廉政风险不容忽视，采购环节作为食品安全管理的源头，必须从严把关、从紧管控。要严格执行验收入库流程，坚持双人验收、逐项核验，确保食材数量、质量、票据相符，坚决杜绝不合格产品流入后厨。

三要加强教育培训，注重人文关怀。 要持续加大员工食品安全教育培训力度，重点强化后厨用水、用电等安全操作规范的培训与考核。同时，要关心员工心理状态，及时做好心理疏导与人文关怀，保障员工以良好的精神状态投入工作。

四要提升服务品质，打造品牌特色。各餐厅要在巩固已有工作成果的基础上，持续提升餐饮服务品质，努力形成各具特色的品牌形象，为广大师生提供更加安全、优质、温馨的餐饮保障服务。

饮食服务中心将以此次月调度会议为契机，持续强化日常监管，狠抓问题整改落实，推动食品安全管理标准化、常态化，全力守护师生“舌尖上的安全”。