4月14上午，饮食服务中心与校团委学生会在户县校区学生一食堂联合举办了“走进食堂的一天”活动。此次活动旨在让同学们深入食堂，了解市场价格的不稳定性及我校餐饮服务的工作流程，让同学们了解目前高校食堂工作的现状，给同学们提供与食堂更深层次的交流平台，加深双方的理解和联系。

各院系30多名学生代表分组参与了采购、加工、制作、售卖及核算的全过程。上午8点，采购小组用饮食中心提供的500元经费到户县北关菜市场采购食材，选菜、讲价、看称，每一个环节都不能落下。上午10点，加工小组与炊事员一起动手摘菜、洗菜、切菜，忙的不亦乐乎。11时30分，同学们将自己制作的4个热菜和10斤饺子准备就绪。在售卖组同学的热情引导下，同学们制作的饭菜很快就被抢购一空。

后勤服务集团副总经理种恒利就此次活动情况与学生代表交流时说，虽然现在市场上各类食材价格普遍上涨，用工成本加大，但我校食堂的饭菜价格目前能够保持基本稳定，这得益于我校上级部门对饮食工作的大力扶持，以及饮食服务中心为稳定售饭价格而作出的巨大努力。

组织此次活动的学生会生活部部长沈浩表示，在免去水电费，没有计算人工成本和设备损耗的情况下，我们仍然亏损了66.6元，可见学校食堂为了稳定售饭价格而付诸的努力；学生通过亲自参与，了解到食堂日常工作的运转情况，在整个过程中体会到食堂工作人员的艰辛。

此次活动让参与的学生代表深深体会到一顿饭背后的不易以及食堂工作人员的艰辛，同时他们倡议更多的同学参与到此类活动中，切身了解食堂的工作，理解食堂工作人员。

饮食服务中心 杨丽兵