10月15日下午，后勤处（集团）饮食服务中心邀请专业人员，在新校区学术报告厅举办新《食品安全法》解释及食品安全知识讲座，新校区饮食管理人员及各食堂员工近300人参加了培训。

2015年10月1日起，国家颁布实施堪称“史上最严”的新《食品安全法》，户县食品药品监督管理局稽查队队长刘刚强从食品安全现状、新《食品安全法》解读、严格的问责机制和学校食品安全管理四个方面进行宣讲和辅导，根据学校食品安全特点，对新要求、新标准、新变化等进行了详细解读，并结合现实生活中的具体案例和工作实际，增强了说服力和感染性，使食堂员工对新的《食品安全法》有了比较全面的学习和了解。

通过本次专项培训，进一步提高了食堂员工的食品安全意识，增强了大家对食品安全的责任感。饮食服务中心负责人也要求全体员工要认真学习新法，领会讲座内容，结合工作实际，从关键环节和要害部位入手，防微杜渐，全面自查自纠，严守学校食堂的食品安全与卫生的底线，确保全校师生吃的健康、吃的放心。